Tillbehör till sommarens grillningar?

Stöd Camillas matuppror

• Gazpacho Andaluz (12:00)
• Valet 2010: Folkpartist om mat - Therese Wallqvister i 6+1 frågor. #Val2010 (11:30)
• Hur är det möjligt? (11:11)
• Livsmedelsdagarna (11:01)
• En haj! (10:44)
• Nu är den här! (10:24)
• Chili con carne (10:22)
• Klicka här för fler rubriker

• Recept o maten
• Karl-Johan's blogg

• Innehållsförteckning
• Färdigmat
• Matbloggar
• Matställen
• Receptsajter
• Webbutiker

[Knegen]

Trots att vi är i slutet av juli så finns det gott om tid för grillningar kvar, och jag tar tacksamt emot era tips på bra grilltillbehör, något man kan slänga bredvid köttet på grillen eller i ugnen bredvid potatisen?

Mitt egna är champinjoner med italiensktinspirerat kryddsmör.

Recept:
4 st stora champinjoner
50 g smör
1 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
Persilja
Svartpeppar

"Snoppa" champinjonerna, skär eller dra av foten på dem. Hacka två av fötterna och lägg i en skål tillsammans med smör och tomatpuré. Pressa i två vitlöksklyftor, och ha i persilja efter behag och ett par drag på svartpepparkvarnen. Fyll champinjonerna med kryddsmöret och lägg dem på grillen ca 5 minuter innan köttet är klart, alternativt ge dem ca 10 minuter i en ugn på ca 200 grader.

- Annonser -