Vad bakade du för matbröd senast?

Stöd Camillas matuppror

• Idag smäller det (08:12)
• Ny skylt... (08:12)
• Passatamaskin (08:01)
• Louts (07:52)
• Spansk kycklingryta (07:37)
• Pizzastenen gick varm (07:06)
• Saftiga och segsöta toscarutor (06:55)
• Klicka här för fler rubriker

• Karl-Johan's blogg

• Innehållsförteckning
• Färdigmat
• Matbloggar
• Matställen
• Receptsajter
• Webbutiker

[kryddburken]

Dagens frukost, scones & nykokt Jordgubbs & Citronmarmelad!! GOTT!!!! Och äntligen skiner solen på oss!!

[justrom]

Justrom: jag letade rätt på receptet
http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=581857
och det verkar ju vara en klart trevlig limpa med både solrosfrön, mandel och russin/aprikoser.

Använde du russin eller aprikoser?

Följde du annars receptet till punkt och pricka eller bytte du ut något?

Hej, Ledsen att jag inte svarat förrän nu. Jag använde mig av russin och följde receptet exakt. Enda skillnaden var att jag tog en större form och gjorde bara en limpa. Så jag var tvungen att öka baktiden med ca 20 minuter.

[crlhrv]

Ölbröd kommer från någon av Jamie Olivers kokböcker och man byter helt enkelt ut vattnet mot öl. Det är inte meningen att brödet ska smaka öl utan det är främst de lite runda maltsmakerna som kommer fram. Sen om det verkligen blev någon skillnad mot vanligt vatten vet jag inte då det inte fanns något att jämföra med. Sen tyckte jag att degen jäste betydligt bättre (lite för bra?) när jag använde öl istället.

[kryddburken]

Här blev det tomatbröd på div. kylskåpsrens... Rivna morötter, tomatpuré och gräddfil... *S* Jo, det blev gott!! :-) Kul att experimentera lite!

http://kryddburken.wordpress.com/2007/06/26/tomatbrod/

[Kari]

--klipp--
Här är vad jag bakat senast:
¤ Ungerskt potatisbröd
---klipp--

Vars har Du gömt receptet? Bröd är ju gott. Potatis är ju gott. Kombon låter intressant!

[Urban]

kryddburken: Blir det en utpräglad smak av tomat i brödet?. Det såg himla gott ut faktiskt!

[kryddburken]

kryddburken: Blir det en utpräglad smak av tomat i brödet?. Det såg himla gott ut faktiskt!

Ja, det blir en väldigt utmärkande smak, gräddfilen gör nog sitt också, det är absolut ingen vanlig limpa man skivar up till frukost tycker jag, snara som ett tillbehör till soppa med bara lite smör på!

[Urban]

Tror du att det skulle passa bra till en räksoppa typ.?

[Andreas]

Justrom tack då vet jag, måste prova det nån gång!

Calle: har Jamie Oliver några fler spännande brödrecept i sina kokböcker som du provat/tänkt prova?

Elka: här är potatisbrödsreceptet http://matforum.nu/index.php?topic=392

Igår blev det Pollykaka med Polly och mörk choklad, mycket chokladig och kladdig och god. Med vispgrädde till.

[Andreas]

Provade justroms tips på Catrins filmjölkslimpa i måndags:
http://www.ica.se/FrontServlet?s=mat_recept&state=recept&receptid=581857
Jag tog 1 dl hackade hackade aprikoser (allt jag hade hemma) och 1,5 dl russin samt 0,5 dl hackade hasselnötter istället för mandel som inte fanns hemma.

Det blev en riktigt lyckad limpa, ganska söt med ton av nötter russin och aprikos. Jag brukar ibland ha lite svårt för bikarbonatsbröd när själva bikarbonatssmaken blir för dominerande, men här blev det bra!

[justrom]

Provade justroms tips på Catrins filmjölkslimpa i måndags:

Trevligt. Jo den var god, men lite söt. Fast det kan nog dröja innan jag gör den igen. Jag tänkte utforska den för mig okända världen av matbröd närmast innan jag fastnar för något som jag gör oftare.

[kryddburken]

Bakade idag på Finax brödmix - Dinkelbröd!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/07/26/dinkelbrod/
Lite smakfattigt, men man lär sig till en annan gång! ibland tycker jag det är kul att prova deras mix men har ännu inte hittat nån riktigt favorit!

[Anne]

Igår bakade jag två sorters knäckebröd (roligt!) och imorse bakade jag ut kalljästa frukostfrallor. (Som skulle vara ciabatta enligt receptet, eh, nä, inte direkt. Men gott ändå.)

[Andreas]

Bakade idag på Finax brödmix - Dinkelbröd!
Lite smakfattigt, men man lär sig till en annan gång! ibland tycker jag det är kul att prova deras mix men har ännu inte hittat nån riktigt favorit!

Har du provat nån brödmix från annat fabrikat som blir riktigt bra?

Jag gjorde en krusbärsmarängpaj nu ikväll. Gott!

Anne: Krusbär är gott men sällan man ser i affären..? Odlar du själv?

Igår bakade jag två sorters knäckebröd (roligt!)

Gräddar du knäckebrödet i din vanliga ugn på vanlig plåt?

[Anne]

Jag fick krusbär av en bekant - för nä, jag har inte heller sett i butik. Kanske finns hos torghandlare?

Japp, knäckebrödet gräddades i min helt vanliga ugn, på en helt vanlig plåt med helt vanligt bakplåtspapper.

[Kari]

Länk här till Agnetas Dinkelbröd med morot och fågelmat!  http://matforum.nu/index.php?topic=678.0

[Anne]

Jag bakade rågsiktskakor, och grovt bröd med hasselnötter och torkade tranbär i helgen.

[kryddburken]

Här blev det snabba Rågsiktsbröd bakat i stekpanna! Å en vetedeg med vanilj/kardemumma till lite olika bröd, en fläta, 15 snurror & en butterkaka!
mwn här kommer receptet på rågsiktsbrödet så länge.
http://kryddburken.wordpress.com/2007/09/11/ragsiktsbrod-bakat-i-stekpanna/
Himla gott! :-)

[crlhrv]

I söndags blev den focaccia både med rödlökstopping och med basilikatopping

[Anne]

Två sorters surdegsbröd - Baselbröd enligt Jan Hedhs bok, och Riddar Sour Sthlm från Johan Sörbergs Riddarbageriets Bröd. Och en toscakaka till pappa.

- Annonser -