Alla som vill får jättegärna i denna tråd berätta lite kort vad man nyss ätit/ska äta till middag, dels är det skoj att höra vad folk livnär sig på och dessutom är det praktiskt med en tråd man kan kolla i efter ideer och inspiration när fantasin tryter. Har nån en bild att posta ger det plus i kanten och ställ gärna följdfrågor den som vill!

(Vill du diskutera eller tipsa om någon maträtt lite mer utförligt så starta en egen tråd med maträttens namn, exempelvis "pepparrotskött".)

Här är mina första bidrag:
Igår: Heta kikärtor med fullkornspasta.
Idag: Ris med kasslergryta (champinioner, röd paprika, stark chilisås, grädde).

Urban! När du äter sådan där konstig mat så kan du väl bara lite kort inom parentes med några ord bredvid beskriva huvudingredienserna?

Idag blir det för mig: Chipolata med mandelmos.

Korv och potatismos på mandelpotatis är väl inte fullt så exotiskt som dina? Helt OK korv förresten (engelsk), grov i konsistensen och ganska mild i smaken men ändå som fyllig.

Nu får du allt ta o berätta vad "Laab Namtook" och "Phad Thai" står för! (Idag åt du ju nåt man vet vad det är.)

Phad Thai är en klassisk Thairätt som består av nudlar som man steker med ägg,fisksås, lite socker, räkor, tofu, jordnötter och böngroddar

Laab Namtook är lite krångligare att förklara..
Jag har i alla fall använt en färdig kryddmix inhandlat i Thailand som heter så. Det är en kryddblandning som består av olika örter, rostat ris, chili och limejuice.
Den går att använda till flera olika saker egentligen.. Man kan tilsätta kryddan på stekt fläsk (efter stekning) eller till stekt/friterad sojakött, eller i stekt köttfärs.
Man saltar anrättningen med fisksås och garnerar eventuellt med, färsk mynta, sharlottenlök och vårlök.
Kryddan ger en krispig/syrlig god smak till anättningen.
Vanligt vis så gör thailändarna denna kryddblandning själv som dom även dippar sticky rice i också.

Igår: Spaghetti Carbonara

Ikväll: Hemmagjord fiskgratäng med tomat och örter och ett par folkbärs

Sent igår: Spaghetti med stekta wokgrönsaker och laxkoteletter med  sweet-chilisås.

Idag: Grillspett med körsbärstomater, champinioner, paprika och fläskkarré. Ska testa en färdig efterrätt också, återkommer med rapport...

Igår blev det Stekta karré kotletter och GI Sallad

Idag åt vi glasnudelsoppa med grönsaker och biffbullar+ fläsk stekt med holybasilpaste(chili+basilika) ,gröna bönor, och färska basilikablad serverat med råris

Favoritköttgryta med rödvinssås, ris & kokta grösnaker till det!
http://kryddburken.wordpress.com/2007/05/07/favoritgryta-med-rodvinssas/

Ärtsoppa är gott, det måste jag koka snart, vilken tur du påminde mig! Själv åt jag McFeast fullkorn med milkshake och minimorötter till middag, vilket inte alls platsar i denna tråd egentligen.

Ska just skiva upp en porterstek. Till den blir det kokt potatis, gräddsås, svartvinbärsgelé och broccoli.