Matforum
Startsida
Startsida
Sök
Logga in
Registrera
En matbild
Gör din plikt
Forumaktiva bloggare
Aktuellt i Matforum
[idag kl. 09:29]

[idag kl. 08:08]

[idag kl. 08:01]

[idag kl. 07:54]

[idag kl. 07:29]

av Kari
[igår kl. 21:51]

av Kari
[igår kl. 21:50]

[igår kl. 20:00]

[igår kl. 09:32]

[igår kl. 08:48]

[2010-09-01 09:13]

[2010-08-31 19:47]

[2010-08-30 19:02]

[2010-08-30 18:15]

[2010-08-30 18:15]

av Kari
[2010-08-30 17:31]

[2010-08-30 09:47]

[2010-08-29 20:23]

[2010-08-29 19:47]

[2010-08-29 19:46]

[2010-08-29 15:50]

[2010-08-29 15:13]

[2010-08-29 13:32]

av Rob
[2010-08-29 02:37]

[2010-08-29 02:26]
Sidor: [1]
Skriv ut
Författare Ämne: 3 ingredienser!  (läst 941 gånger)
kryddburken
Kock
*****
Antal inlägg: 959


Li - Kryddburken


Visa profil Hemsida
« skrivet: 2008-09-12 20:52 »

Tänkte att vi kunde behöva en liten inspirations-tråd, när idétorkan slår till!
 
Vad ska vi ha till middag?
Ingen hemma har nåt förslag, inte du heller och både kyl & frys är fulla alt. tomma?!

Nämn tre huvudingredienser du har att laborera med så kanske vi kan få in lite ideér och förslag från vårt härliga gäng härinne!

Här kommer ett exempel,
som faktiskt är på riktigt för jag har ingen aning om vad jag ska laga imorgon!
Men nånting med grönmögelost, kyckling el. kött & broccoli som jag har massor av!

Hjälp mig med ideér, ge mig lite inspiration!
Jag hamnar ofta i den här sitsen och kylen är full & frysen likaså, ändå står det helt still i huvudet! Kom igen nu! Nu får vi hjälpa varann! Det här kan bli kul!

...Hjälp när man verkligen behöver det!
Loggat

annamaria
Mästerkock
******
Antal inlägg: 1561


Visa profil
« Svara #1 skrivet: 2008-09-12 21:25 »

En höstig soppa! Med kyckling, buljong, lite grönmögelost, squasch, broccoli, morötter, purjolök och så en skvätt grädde. Västerbottenostflarn till! Höstmys! Skålla lite grovt rågmjöl nu i kväll...det går snabbt och så baka en god limpa till soppan i morgon.

Vilken rolig tråd!

Mina ingredienser och önskemål om lunchtips på söndag: jag har köttfärsås i frysen, vitkål och kålrot i kylen. Vad göra?
Loggat
kryddburken
Kock
*****
Antal inlägg: 959


Li - Kryddburken


Visa profil Hemsida
« Svara #2 skrivet: 2008-09-12 21:29 »

Åh tack annamaria!
Det lät inte alls dumt tycker jag, ska framföra förslaget till övriga i familjen (som ratar soppor) men det lät himla gott!

Köttfärs // vitkål // kålrot

Jag har gjort en kålpudding i grytform,
Fräs färsen i en stor gryta, gör en mustig kryddning, blanda i riven vitkål & kålrot & krydda efter behag! Servera med kokt eller pressad potatis & lingon!
Loggat

annamaria
Mästerkock
******
Antal inlägg: 1561


Visa profil
« Svara #3 skrivet: 2008-09-12 21:51 »

Vad gott det låter! Har man sirap i också? Varför är det så många som inte vill äta soppa - det är likadant här tyvärr. Men när de väl äter så är det supergott.
Loggat
kryddburken
Kock
*****
Antal inlägg: 959


Li - Kryddburken


Visa profil Hemsida
« Svara #4 skrivet: 2008-09-14 22:58 »

Japp, en skvätt sirap! Man gör nästan precis som vanlig kålpudding, fast i gryta! Det är såå gott!

Soppa är underskattat! ;-) Och gick inte hem som förslag!
Det blev ett stort fat med tagliatelle, en baconsås med ädelost och broccoli till det!
Loggat

Andreas
Administrator
*****
Antal inlägg: 5418


Visa profil Hemsida
« Svara #5 skrivet: 2008-09-15 18:31 »

Ja soppa är supergott och godast blir det med smaskiga smörgåsar på superfärskt bröd till och gärna en paj till efterrätt.

Jag tycker att kålrot blir bäst antingen i ett mos eller ugnsrostat tillsammans med potatis och morötter. Fast kanske blir kålroten god om man strimlar och wokar? Köttfärs med strimlad vitkål och kålrot med något slags sojasås och kanske jordnötter och ris till borde kunna bli bra.

Hade jag broccoli, kyckling el. kött och grönmögelost hade jag nog gjort en gratäng med kyckling och broccoli i en ädelostsås.

Nån som har tips på vad man kan laga av tonfisk på burk, morötter och fryst hel spenat?
Loggat

annamaria
Mästerkock
******
Antal inlägg: 1561


Visa profil
« Svara #6 skrivet: 2008-09-15 18:41 »

Bakpotatis fylld med en god tonfiskröra med spenat, creme fraiche, purjolök, lite majo. Rivna morötter till!
Loggat
sverigeuturhisingen
Kökspraktikant
*
Antal inlägg: 34


Visa profil
« Svara #7 skrivet: 2008-09-16 03:38 »

bra tips allihopa. det här har jag mycket av: jordnötssmör, konjak, agar agar. HJÄLP MIG!
Loggat
Andreas
Administrator
*****
Antal inlägg: 5418


Visa profil Hemsida
« Svara #8 skrivet: 2008-09-16 11:09 »

Hmm det var en utmaning som hette duga men jag vet inte om vi ska godkänna agar agar som ingrediens, är inte näringsvärdet noll?

AnnaMaria: Bra tips! Ingen som vågar sig på något där morötterna så att säga ingår i själva kärnan av rätten?
Loggat

agnetasch
Köksmästare
*******
Antal inlägg: 3661



Visa profil
« Svara #9 skrivet: 2008-09-16 11:52 »

Stek finstrimlade morötter, slarvhackad spenat o lite curry. Lägg i tonfisk o creme fraiche. Smaksätt med tomatpuré (inte Slotts Glad) Pasta till?
Loggat
annamaria
Mästerkock
******
Antal inlägg: 1561


Visa profil
« Svara #10 skrivet: 2008-09-16 18:28 »

En kladdkaka med jordnötsbotten, fyllning av choklad, grädde, vispade äggvitor, agar agar och konjak. Ställ i kylen och servera med frukt. Kanske kaffe och konjak till?
Loggat
kryddburken
Kock
*****
Antal inlägg: 959


Li - Kryddburken


Visa profil Hemsida
« Svara #11 skrivet: 2008-09-16 21:51 »

Nån som har tips på vad man kan laga av tonfisk på burk, morötter och fryst hel spenat?

Morotsplättar/blinier, stekta i plättjärn & till detta en krämig tonfiskröra på rödlök, spenat, cremé fraiche, salt & peppar!
Loggat

Filippa
Kallskänka
****
Antal inlägg: 361


Visa profil
« Svara #12 skrivet: 2008-09-17 08:53 »

Morots-och spenatsoppa med tonfiskröra alt tonfiskmacka.
Soppan görs med buljong och ev lite creme fraiche eller grädde, mixas. Tonfiskröran med mayo/creme fraiche, salt & peppar, rödlök och kanske lite koriander om man har det hemma.  Soppan är god med jordnöts- & koroander strössel också (mixa torrostade jordnötter med koriander och lite mat/rapsolja).
Loggat
Sidor: [1]
Skriv ut
Matforum  |  Hemmalagat - laga själv  |  Maträtter, recept, tillagning  |  Ämne: 3 ingredienser!
Gå till:  

- Annonser -
Drivs med MySQL Drivs med PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Oxygen / TinyPortal v0.9.8 © Bloc
Giltig XHTML 1.0! Giltig CSS!