En matbild
Gör din plikt
Stöd
Camillas matuppror
Matbloggat
•
Test tillfälle nr:2 avklarad
(13:45)
•
Årstiderna by the sea: Lasagne
(13:26)
•
En titt i min kyl
(13:02)
•
Det är mycket nu and I like it!
(12:49)
•
*suck*
(12:36)
•
Becelmargarin: Science fiction?
(12:34)
•
Tävling – Gissa 50-åringen
(12:13)
•
Klicka här för fler rubriker
Forumaktiva bloggare
•
Inga hittills idag (läs här)
Guider
•
Innehållsförteckning
•
Färdigmat
•
Matbloggar
•
Matställen
•
Receptsajter
•
Webbutiker
Aktuellt i Matforum
Jägarskinka?
av
agnetasch
[
idag
kl. 09:29]
Farligt äta mögel?
av
Andreas
[
idag
kl. 08:08]
Hur få maximal grillsmak?
av
Andreas
[
idag
kl. 08:01]
I väntans tid
av
Andreas
[
idag
kl. 07:54]
Bbq-grillad hel 2,6 kg be...
av
Roine
[
idag
kl. 07:29]
Ny maxstorlek bilder - 70...
av
Kari
[
igår
kl. 21:51]
Vad blir/blev det till mi...
av
Kari
[
igår
kl. 21:50]
Någon som testat Smokenat...
av
magnus
[
igår
kl. 20:00]
Maximal temperaturskillna...
av
Andreas
[
igår
kl. 09:32]
Forumaktiva bloggare
av
Andreas
[
igår
kl. 08:48]
säsongens fisk och kött
av
David
[2010-09-01 09:13]
FLYTTAD: säsongens fisk o...
av
Hasse
[2010-08-31 19:47]
Sjuda = vilken temperatur...
av
Hasse
[2010-08-30 19:02]
Dagens grillade - Vad gri...
av
Roine
[2010-08-30 18:15]
Torkade äppleskivor - vil...
av
Mickan
[2010-08-30 18:15]
Hackmans Brownieform Kajs...
av
Kari
[2010-08-30 17:31]
Grilla älgkött?
av
David
[2010-08-30 09:47]
Matlåda som passar soppa
av
Jomael
[2010-08-29 20:23]
Svininfluensan
av
Mickan
[2010-08-29 19:47]
Musik till matlagningen!
av
Mickan
[2010-08-29 19:46]
Jag är så lycklig!
av
annamaria
[2010-08-29 15:50]
Kattråden
av
Mickan
[2010-08-29 15:13]
Udda kombinationer av kök...
av
Andreas
[2010-08-29 13:32]
Ryusen=Hattori ?
av
Rob
[2010-08-29 02:37]
Inlagd Västeråsgurka
av
Stefan
[2010-08-29 02:26]
Matforum
|
Hemmalagat - laga själv
|
Råvaror, halvfabrikat
| Ämne:
Ansjovispaste från Grebbestads
Sidor: [
1
]
« föregående
nästa »
Författare
Ämne: Ansjovispaste från Grebbestads (läst 1435 gånger)
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
Ansjovispaste från Grebbestads
«
skrivet:
2008-01-02 21:01 »
Gick direkt på reklamen. Måste ju smaka kanon tänkte vi, på äggmackan.
För stark att använda som pålägg, men så står det iofs på tuben att den skall vara till Janssons frestelse.
No more no less. Och så är det nog.
Någon annan som provat?
---
Innehåll 160g, knappa 40kr
, betyg (1/5)
(Annars älskar vi Grebbestads riktiga ansjovisfiléer, de gamla hederliga Ni vet.)
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
agnetasch
Köksmästare
Antal inlägg: 3661
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #1 skrivet:
2008-01-03 10:33 »
Jag har köpt den o testat den på mannen
Han tyckte också den var för stark, i alla fall att "tuba" upp några s-kurvor på mackan. Smaken var dock god så om man stryker ut lite på smörgåsen o sen lägger på äggen blir det nog bättre. Då kommer tuben att räcka 10 år! Hur är hållbarheten egentligen?
Loggat
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #2 skrivet:
2008-01-03 12:08 »
Ja, några s-kurvor blir tok för mycket, 2-3cm på brödskiva som sen geggas runt till ett tunt lager. Men ändå starkt tycke tre av fyra vuxna - den fjärde vägra smaka ens.
10år?! Antagligen. Hualigen. Ska man behöva dras med den så länge så var det värt investeringen.
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
Andreas
Administrator
Antal inlägg: 5418
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #3 skrivet:
2008-01-03 12:40 »
Så här marknadsfördes produkten "- Det kraftiga ovädret gjorde dels att skarpsillen inte kom in till de vatten där den vanligtvis fiskas och dels att fiskebåtarna inte kunde ge sig ut och fiska ... För att rädda årets julbord har Abba Seafood tagit fram en smakersättare i form av en ansjovispaste. ... Den innehåller fiskkött från ansjovis som vanligtvis används till andra produkter, som t ex leverpastej. "
http://www.newsdesk.se/pressroom/abba/pressrelease/view/ansjovispaste-raeddar-julbordet-172810
Har inte lyckats hitta nån innehållsförteckning, vad står det på tuben att pastan innehåller förutom anjovisrens?
Loggat
Etienne De Crecy
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #4 skrivet:
2008-01-03 13:23 »
Renset
i tuben innehåller:
Fiskkött 84% (skarpsill 72%, sill 12%), salt, socker, kryddor, balsamvinäger, rapsolja, ättika, vatten, konserveringsmedel (E211, E202), förtjockningsmedel (E415), surhetsregulerande medel (E300) och aromer.
Någon som blir sugen? Finns i en affär nära Dig - förmodligen nu till extrapris!
--
Oväder..? I dom butiker där jag handlat har det varit gott om traditionell ansjovis på burk. Marknadsförings trick? För att rädda årets julbord - hehe.
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #5 skrivet:
2008-01-03 13:28 »
Det skulle vara roligt att veta om någon gjort Jansson på tubenrenset som vanligtvis gör på filéer.. Hur blev resultatet?
Jag tror jag skulle sakna de små bitarna av godiset. Det är ju dom man vill åt?
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
roffekock
Mästerkock
Antal inlägg: 1234
Vem sa Pureékocken?
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #6 skrivet:
2008-01-03 13:41 »
Det är lätt att sältan blir för stor. Har inte själv använt den men fått provsmaka en som var gjord av denna pasta :för salt.
Men frågan är varför denna produkt. Du har ingen koll på hur din fileé ser ut men kan i prnicip mala ner vad som helst. Nu säger jag inte att man gör det, men förutsättningen finns.
Nej fram med den gamla vanliga gebbestads med ben den är bäst men även jobbigast.
/rolf
Loggat
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #7 skrivet:
2008-01-03 13:49 »
Av någon anledning blir jag inte förvånad att den var för salt.. För Er som inte vet så är tanken att en hel tub 160g ska ner i 5dl grädde och ett kilo potatis plus lite annat jox.
Ändå så skall man enligt receptet salta å!
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
Andreas
Administrator
Antal inlägg: 5418
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #8 skrivet:
2008-01-03 14:48 »
Tack för ingredienslistan Elka. Rens kanske var lite att ta i, "överblivna anjovisslamsor från filétillverkning" kanske låter bättre?
Men jag tycker det var många ingredienser i ansjovisslamsepastan, innehåller Grebbestads riktiga ansjovisfiléer verkligen allt detta eller är tanken att man ska dra ner på övrig kryddning i Jansonen när man använder pastan?
(Startade en ny tråd apropå ansjovis i leverpastej:
http://matforum.nu/index.php?topic=1271
)
Loggat
Etienne De Crecy
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #9 skrivet:
2008-01-03 15:04 »
Helt rätt Andreas! Vi skippar snacket om renset!
Så här går receptet på tuben:
1 tub (160g) Grebbestads Ansjovispaste
2st gula lökar
1kg potatis
5dl grädde
3/4dl ströbröd
3msk smör eller margarin
salt och peppar
Skala löken och skiva i tunna skivor.
Skala och strimla potaisen.
Lägg hälften av potatisen i en smord ugnssäker form och lägg på löken.
Blanda ut pasten i hälften av grädden och slå över.
Lägg på resten av potatisen, salta, peppra och slå över resten av grädden över.
Strö över ströbröd och klicka över smör.
Grädda i 200-225 i ca 60 minuter eller tills potatisen blivit mjuk och fått fin färg.
För support ring: 020-732020 (min egen anm.)
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
roffekock
Mästerkock
Antal inlägg: 1234
Vem sa Pureékocken?
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #10 skrivet:
2008-01-03 15:23 »
Jag skulle vilja ha en förklaring till varför man ska använda pasta när det finns fileér.
Har vi inte nog med tuber i affären.
Om vi tar dessa tuber och sätter oss ner och gör ett räkneexempel på hur mycket av dessa tubers innehåll kastas kanske 10-20%. Det blir en hel del kilo på ett år.
Det kan väl ändå inte vara för besvärligt att jobba med fieér.
/rolf
Loggat
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #11 skrivet:
2008-01-03 15:32 »
Ja det kan man fundera på. Pengar att tjäna för tillverkarna?
Såg faktisk igår att det finns leverpastej på tub. Suck. OT.
Mjukost på tub är däremot en kanon grej att ha i ryggsäcken/bakluckan när man är på äventyr.
OT.
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #12 skrivet:
2008-01-03 15:39 »
Gissa vad vi ska äta till middag...
Nyfikenhet är till för att släckas, Jansson från tuben blir det. Utan extra salt. Kolla middags tråden senare ikväll. *ler*
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
agnetasch
Köksmästare
Antal inlägg: 3661
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #13 skrivet:
2008-01-03 17:39 »
Jag vill nog försvara ansjovispastan lite; man slipper få en stor bit äcklig varm ansjovis i munnen när man äter Jansson. Tycker INTE om varm ansjovis, så jag mosar den i alla fall till Jansson o då kan man ju lika gärna köpa tub-rens
Loggat
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #14 skrivet:
2008-01-04 12:11 »
Det kanske är så att den Jansson jag ätit förut, alltid har varit fel gjord på något sätt. Med den har alltid varit god och fin att se på.
Jansson gjord på tubansjovis blev det till middag, nyfiken som man är, det funka som middag en vardag.
Tror inte att jag sparade så mycket tid heller, att röra ut innehållet i tuben tog
längre
tid än att skiva/saxa/hacka en vanlig bruk filéer.
Att bjuda på Janssons Frestelse på tubansjovis till jul eller liknande skulle inte ge några stjärnor i boken.
Själva kletet blev grynigt och grå/brunt och såg lite motbjudande ut.
Måste ändå betygsätta produkten i sitt riktiga sammanhang - i en Janssons Frestelse som receptet på tuben föreskriver. Betyget upp ett snäpp! (2/5)
Sorry Grebbestads, inte min kopp te. Jag håller mig till burkarna även i fortsättningen också.
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
agnetasch
Köksmästare
Antal inlägg: 3661
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #15 skrivet:
2008-01-04 18:05 »
Citat från: elka skrivet 2008-01-04 12:11
Själva kletet blev grynigt och grå/brunt och såg lite motbjudande ut.
Det där lät ju lockande
Men i en brun sås kan ju inte det gråbruna kletet synas för väl?
Svar till: "Hon som har en hel tub kvar"
Loggat
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #16 skrivet:
2008-01-04 21:16 »
Hej till: Hon som har en hel tub kvar:
Ja, säg det.
Prova att göra en Margothsrulle på den, men egenligen skall det vara riktiga filéer i den å...
Eller varför inte nästa smörgåstårta? Ett tunt tunt lager märker ingen..
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
agnetasch
Köksmästare
Antal inlägg: 3661
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #17 skrivet:
2008-01-05 09:54 »
Margothsrulle
Loggat
Kari
Mästerkock
Antal inlägg: 1936
På gränsen till hungrig..
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #18 skrivet:
2008-01-05 12:18 »
agnetasch: Margothsrulle finns här:
http://matforum.nu/index.php?topic=1185.15
Min gissning är att Du och många andra känner igen denna men under andra namn. Ett jumbocrêps kanske?
Men tuben ifråga, nä, kör på riktiga ansjovisfiléer... För säkerhets skull!
Loggat
... RECEPTOMATEN ...
agnetasch
Köksmästare
Antal inlägg: 3661
SV: Ansjovispaste från Grebbestads
«
Svara #19 skrivet:
2008-01-06 12:21 »
Jag är inte den som vadar ner i det kalla vattnet; jag hoppade o använde pastan i en Jansson. Jag tror mannen tolkade vårt tyckande rätt bra: "Smakar inte illa men det smakar inte Jansson" Dessutom var den gråbruna massan verkligen inte vacker; rätten såg ut som en potatisgratäng med lermask
Loggat
Sidor: [
1
]
Matforum
|
Hemmalagat - laga själv
|
Råvaror, halvfabrikat
| Ämne:
Ansjovispaste från Grebbestads
« föregående
nästa »
Gå till:
Välj destination:
-----------------------------
Hemmalagat - laga själv
-----------------------------
=> Allt om grillning & BBQ
=> Maträtter, recept, tillagning
===> Allt om barnmat
===> Allt om rökt, torkat, saltat och gravat
=> Fikabröd, efterrätter och godis
=> Matbröd
=> Råvaror, halvfabrikat
=> Köksredskap, utrustning och maskiner
=> Allt om knivar & skärbrädor
=> Vetgirig, frågelåda
-----------------------------
Drycker
-----------------------------
=> Kaffe, the, läsk, juice, saft, öl, vin, whisky
===> Tilltugg
-----------------------------
Bortalagat - inte laga själv, möjligen värma
-----------------------------
=> Restauranger
===> Restaurangrecensioner
=> Färdigmat - från kyl/frysdisken i matvarubutiken
===> Färdigmatsrecensioner
=> Färdiglagade efterrätter, glass, godis,
-----------------------------
Övrigt
-----------------------------
=> Dieter, kostråd & hälsokost
=> Nyheter uppsnappade från media
=> Medieavdelning
=> Mataffärer, butiker med köksutrustning
=> Konsumentfrågor
=> Övrigt om mat
=> Allmänna diskussioner
=> Annonser - köp & sälj osv.
-----------------------------
Företagsavdelning
-----------------------------
=> Företagsavdelning
-----------------------------
Om forumet
-----------------------------
=> Om forumet
- Annonser -